青梅果吃了就拉肚子可能是因过敏、不耐受、食用过量、肠胃敏感、细菌污染等。
1. 过敏：有些人对青梅果中的某些成分过敏，食用后免疫系统会将其识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应。在这个过程中，身体会释放如组胺等化学物质，这些物质会影响肠道的正常功能，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少，进而引发拉肚子的症状。
2. 不耐受：个体的消化系统中可能缺乏某些能够有效分解青梅果特定成分的酶，导致无法完全消化吸收。未消化的物质进入肠道后，会改变肠道内的渗透压，使得肠道吸收水分的平衡被打破，水分进入肠道，引起腹泻。
3. 食用过量：青梅果含有丰富的果酸，过量食用会对胃肠道黏膜产生较强的刺激，促使胃肠道蠕动加快。胃肠道蠕动速度超出正常范围时，食物在肠道内停留时间过短，水分来不及充分吸收，就会造成拉肚子。
4. 肠胃敏感：本身肠胃较为敏感的人群，其肠道的耐受性较差。青梅果的味道酸涩，食用后可能会刺激肠道，引发肠道的应激反应，导致肠道功能紊乱，出现拉肚子的现象。
5. 细菌污染：如果青梅果在采摘、运输、储存或加工过程中受到细菌污染，食用后细菌在肠道内大量繁殖，会破坏肠道内的菌群平衡，产生毒素，刺激肠道黏膜，影响肠道的正常吸收和分泌功能，最终引发腹泻。
日常食用青梅果时，要注意适量，选择新鲜干净的果实。若肠胃较为敏感，可先少量尝试。如果吃青梅果后拉肚子的情况频繁或严重，应及时就医，遵循医生的建议进行检查和治疗 。
