高血脂是老年人疾病中比较常见的一种，它的发生跟平时的饮食有着很大的联系，高血脂这种疾病如果不注意调理，很容易引起一些心血管疾病的发生。所以在平时的生活中，我们要注意通过一些饮食来进行降血脂，相信可以起到降血脂的作用。那么可以选择哪些食物降血脂？相信很多人并不是很了解，下面详细为大家介绍一下：
1、豌豆：豌豆的营养价值比较高，而且它含有的丰富的维生素、膳食纤维以及蛋白质等等，对于降血脂有一定的效果。除此之外，豌豆中含有植物凝素，还可以起到抗菌消炎的作用，可以将身体的有毒物质很好的排出来，血液循环增强之后还可以将血液中留存的脂肪进行代谢，可以改善血脂高的情况。
2、燕麦：燕麦中含有丰富的亚油酸、维生素E以及不饱和脂肪酸，另外燕麦中还含有皂甙素，这些营养物质对血浆胆固醇浓度可以起到降低的作用。
3、大蒜：大蒜是生活中比较常见一种调味品，它里面含有蒜素。大蒜不仅可以起到消毒杀菌的作用，增强身体的免疫能力，而且对于血液胆固醇浓度可以起到一定的降低作用。所以在平时的生活中，多吃大蒜可以起到稀释血脂的效果。
4、黄瓜：黄瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，不仅可以起到利水消肿、生津止渴的作用，而且它里面的含有的成分对身体脂肪的堆积可以起到一定的抑制作用，对于血液当中脂肪的含量可以起到一定的降低作用，从而达到降血脂的效果。
5、玉米：玉米中含有大量的维生素E和不饱和脂肪酸，玉米中这些成分对血液胆固醇的浓度可以起到一定的降低作用，还可以防止血管壁发生沉积。玉米对于高血脂、高血压以及冠心病都可以起到一定的预防和治疗作用。
以上是有关于“可以选择哪些食物降血脂”的简单介绍，希望对大家有所帮助。高血脂会对患者的血管产生很大的危害，而且还可能导致脂肪肝、动脉粥样硬化以及肥胖的发生。所以想要降低血脂，可以从平时的饮食中入手，通过饮食进行调理健康又安全。所以在平时的生活中多吃以上的食物，可以起到降血脂的作用。