吃虾过敏表现有皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状、眼部症状、过敏性休克等。
1. 皮肤症状：吃虾过敏后皮肤常出现多种症状，如红斑，表现为皮肤表面大小不一的红色斑块；瘙痒，让人忍不住搔抓；风团，即凸起于皮肤表面的、形状不规则的水肿性团块，通常伴有剧烈瘙痒，严重影响生活质量。
2. 胃肠道症状：胃肠道也会出现不适，恶心是一种想要呕吐的感觉，常伴有胃部的不适感；呕吐则是胃内容物经口腔吐出；腹痛多为腹部不同程度的疼痛，可为隐痛、胀痛或绞痛；腹泻表现为排便次数增多、粪便稀薄。
3. 呼吸道症状：呼吸道方面，可能出现咳嗽，多为刺激性干咳；打喷嚏，频繁发作；鼻塞，鼻腔通气不畅；严重时会引发呼吸困难，影响气体交换，对生命健康造成威胁。
4. 眼部症状：眼部会有瘙痒感，伴有红肿，外观上可见眼睛周围皮肤发红、肿胀，严重时会影响视力。
5. 过敏性休克：这是最严重的过敏反应，可在短时间内出现血压急剧下降、意识丧失、心跳加快等症状，若不及时抢救，会危及生命。
吃虾过敏的表现多样且程度不同。日常生活中，若已知对虾过敏，应严格避免食用虾类及相关制品。一旦出现过敏症状，需及时就医，在医生指导下进行规范治疗，切不可自行用药，以免延误病情。
