维生素B1与B2在化学结构、来源、生理功能、缺乏症状、治疗方法上存在不同。
1. 化学结构：维生素B1又称硫胺素，由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基相连而成；维生素B2又叫核黄素，由异咯嗪基与核糖醇基组成。
2. 来源：维生素B1丰富存在于谷类外皮、豆类、坚果、酵母等食物中；维生素B2在动物肝脏、奶类、蛋类、绿叶蔬菜等食物里含量较多。
3. 生理功能：维生素B1参与能量代谢过程中糖的代谢，对神经系统正常功能维持有重要作用；维生素B2在能量代谢、细胞呼吸过程中发挥关键作用，有助于皮肤黏膜完整性的维护。
4. 缺乏症状：缺乏维生素B1会引发脚气病，出现神经系统症状如感觉异常、肌肉酸痛等，以及心血管系统症状如心悸等；缺乏维生素B2会导致口腔生殖综合征，表现为口角炎、唇炎、阴囊炎等。
5. 治疗方法：维生素B1缺乏时，轻者可通过多吃富含维生素B1的食物补充，严重者需口服或注射维生素B1制剂；维生素B2缺乏时，同样先从食物补充，如多吃含维生素B2食物，必要时口服维生素B2片治疗。
日常要注意饮食均衡，多摄入富含维生素B1和B2的食物，以预防相关缺乏症。若因特殊情况导致缺乏，应及时就医，严格按照医生的嘱咐进行检查、诊断与治疗，不可自行随意增减药物剂量，以免影响治疗效果或引发不良反应 。
