缺乏维生素B的表现有皮肤问题、神经系统症状、消化系统异常、心血管问题、眼部不适等。
1. 皮肤问题：缺乏维生素B可能导致皮肤干燥、脱屑，还可能出现脂溢性皮炎，常见于面部、头皮等部位，表现为皮肤发红、瘙痒、有油腻性鳞屑。口角炎也较为常见，嘴角出现干裂、糜烂，严重时会影响正常张嘴和进食。
2. 神经系统症状：会出现记忆力减退、失眠、焦虑等情况，严重缺乏时可能导致周围神经炎，引起肢体麻木、刺痛、感觉异常，影响正常的肢体活动和感觉功能。
3. 消化系统异常：可出现食欲不振、恶心、呕吐等症状，还可能引发舌炎，舌头红肿、疼痛，味觉减退，影响对食物味道的感知，进而影响进食。
4. 心血管问题：长期缺乏维生素B可能影响心脏功能，导致心跳加快、心慌等症状，增加患心血管疾病的风险。
5. 眼部不适：眼睛可能出现畏光、流泪、视物模糊等症状，严重时会影响视力，对日常生活和工作造成不便。
日常生活中应注意饮食均衡，多摄入富含维生素B的食物，如全麦面包、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等。若怀疑有维生素B缺乏的情况，不要自行判断用药，应及时就医，在医生的专业指导下进行检查和治疗，通过合理的方式补充维生素B，改善身体状况。
