晚期胃癌的处理方法包括化疗、放疗、靶向治疗、免疫治疗及手术治疗等。
1.化疗：通过使用化学药物杀死癌细胞或抑制其生长。常用的化疗药物有顺铂注射液、氟尿嘧啶注射液、紫杉醇注射液等。遵医嘱用药，这些药物可以干扰癌细胞的生长和分裂，缓解晚期胃癌的症状，延长患者的生存期。
2.放疗：利用放射线来破坏癌细胞的DNA，阻止其生长和分裂。对于晚期胃癌，放疗可以缓解疼痛、控制肿瘤进展。
3.靶向治疗：针对肿瘤细胞特有的靶点进行治疗。如曲妥珠单抗注射液、阿帕替尼片、雷莫芦单抗注射液等。遵医嘱用药，这些药物能够特异性地作用于癌细胞的靶点，抑制肿瘤生长，减少对正常细胞的损伤。
4.免疫治疗：激活患者自身的免疫系统来对抗癌细胞。例如帕博利珠单抗注射液、纳武利尤单抗注射液等。遵医嘱用药，免疫治疗可以增强机体的免疫反应，提高对肿瘤细胞的识别和攻击能力。
5.手术治疗：在某些情况下，如为了解除梗阻或出血等并发症，可能会进行手术。手术可以缓解症状，提高患者的生活质量。
晚期胃癌患者在治疗过程中，应保持积极的心态，配合医生的治疗。同时，要注意饮食的调整，保证营养的摄入，以增强身体的抵抗力。
