老年人平时多吃素有哪些益处呢？老年人的体质从巅峰开始走下坡，各个脏器的功能也不断减退，如果不提高警觉，仍然大鱼大肉、大吃大喝，经常吃生鲜荤腥，等于慢性自杀，是非常愚蠢的做法。诚然，吃素是有非常多的好处的，甚至优于吃荤。说得更粗俗一点，吃素可以帮助排便，使人免遭便秘之苦。老年人适当吃素对身体有哪些好处？下面我们来介绍相关的知识。
1、预防冠心病。冠心病是临床最常见的心血管疾病之一，发病率很高，多见于中老年人。冠心病的发生与很多因素有关，与年轻时的生活习惯联系密切。平时适当吃素能够降低血液粘稠度，使得血管保持年轻状态，减少堵塞、狭窄的风险，从而避免心肌缺血、缺氧，预防冠心病。
2、有利于肠胃健康。老年人大多有便秘的问题，这是非常痛苦的。为了缓解便秘，平时要多吃水果和蔬菜，减少肉类摄入。水果能够提供纤维素，促进肠道蠕动，缓解便秘。但是水果大多含糖高，老年人最好选择一些糖分较少的水果。
3、保持心情愉快。经常吃素可以使人感觉身体轻松，心情变得愉悦。上了年纪的人肠胃功能比较差，吃肉太多不仅造成负担，还会影响情绪。适当吃素有一定的好处，但是长期吃素反而会对健康造成伤害。长期吃素容易导致营养缺乏，体质会变差，容易生病。
上文介绍了老年人适当吃素的好吃。吃素是一种很受欢迎的养生方式，对身体健康有一定好处。但是人类毕竟属于杂食动物，长期吃素容易出现营养失衡的问题。想要身体健康，长期吃素并不好，最重要的是保持科学的饮食结构，既要吃菜，也要吃肉。
