莴苣被认为是发物与它的成分、特性等有关，比如含有特殊物质、具有刺激性等。
1. 含有特殊物质：莴苣中含有一些独特的化学成分，这些物质进入人体后，可能会刺激人体的免疫系统，导致免疫系统出现过度反应。对于一些体质较为敏感的人群，这种特殊物质会引发身体的应激状态，进而诱发或加重某些疾病症状，所以从这个角度来说它属于发物。
2. 具有刺激性：莴苣虽然看似温和，但实际上它带有一定的刺激性。这种刺激性对于皮肤过敏者、炎症患者等人群可能会产生不良影响。比如皮肤过敏人群食用后，可能会使过敏症状加剧，炎症患者食用后，可能导致炎症部位的红肿、疼痛等情况加重，从而体现出发物的特性。
3. 影响内分泌：莴苣中的某些成分还可能对人体的内分泌系统产生影响。内分泌系统一旦失衡，会间接影响身体的整体状态。一些患有内分泌相关疾病的人，食用莴苣后可能会导致病情波动，这也是将莴苣视为发物的一个原因。
在日常生活中，需要根据自身的体质和健康状况来决定是否食用莴苣。如果本身属于易过敏体质或者正患有某些疾病，不确定能否食用时，最好咨询医生的建议，避免因误食而加重病情，确保身体健康。
