6-12岁儿童通常不建议喝咖啡。咖啡中含有咖啡因等成分，可能影响儿童的正常生长发育。
咖啡中的咖啡因具有兴奋神经的作用。6 -12岁儿童正处于生长发育的关键时期，神经系统尚未完全成熟。饮用咖啡后，咖啡因可能导致儿童过度兴奋，进而影响睡眠质量。睡眠对于儿童的身体发育和大脑功能完善至关重要，睡眠不足或质量不佳会阻碍生长激素的分泌，影响身体长高，还可能导致注意力不集中，影响学习效率。
此外，咖啡因会干扰儿童对钙、铁等重要矿物质的吸收。钙是骨骼发育的关键元素，铁对于预防儿童贫血十分重要。长期喝咖啡可能使儿童面临缺钙、缺铁的风险，增加日后患上骨质疏松、贫血等疾病的几率。
当然，若儿童偶尔少量饮用咖啡，一般不会对健康造成严重危害。但如果出现心跳加速、失眠等不适症状，应及时关注。在日常生活中，家长要引导儿童养成健康的饮食习惯，多选择牛奶、果汁等适合儿童的饮品，为儿童的健康成长提供保障。
