贫血的调治方法有很多，其中食疗就可取得不错的效果，所以对于不是很严重的贫血，可采用食疗的方法来补血。那么有什么食疗可以起到补血的效果呢？补血食疗方有很多。下面来给大家介绍几个不错的食疗方，有需要的贫血患者可以酌情选择。
一、鸡肝西红柿汤：鸡肝、西红柿、水发木耳，各适量，再备各种调料，包括熟猪油、鲜汤、味精、精盐、胡椒粉等。先把西红柿和鸡肝都洗净切片，锅中加鲜汤烧开，然后下鸡肝、木耳、西红柿片及各种调料，等鸡肝片氽熟后起锅作佐餐食用即可，有补血强身的作用，对于贫血引起的头晕眼花有调治作用。
二、羊肝菠莱鸡蛋汤：羊肝、菠菜、鸡蛋，各适量，羊肝洗净后争片，入锅中加适量的清水煮熟后捣碎羊肝；然后再加入菠菜和鸡蛋煮熟服食即可，有补肝明目、补血养血的作用。对于缺铁性贫血、营养不良性贫血有调治作用。
三、山药紫荆皮汤：山药、紫荆皮、红枣，各适量，先把三味都洗净，然后入锅，加适量的清水煎汤，一天一剂，分三次服，有健脾益血、补肾养阴的作用，对于低热的贫血患者适宜。
四、鸭肝首乌汤：鸭肝、首乌、西红柿、水发木耳、胡萝卜、熟鸡油、鲜汤、味精、精盐，各适量，先把首乌加水煎煮后取液，西红柿、胡萝卜和鸭肝都洗争切片，锅中加鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，胡萝卜熟后加鸭肝、西红柿片及各种调料即可。鸭肝片氽熟时起锅作佐餐食用，有补血强身作用，对于贫血引起的头晕眼花适宜。
贫血怎样食疗？上面所介绍的几个补血食疗方对贫血就有很好的改善作用，建议有贫血现象的患者可以根据自己的症状来合理选择，以更好的消除贫血所引起的症状。对于贫血比较严重的，则要再配合一些药物来治疗，这样才能取得好效果。