肉桂茶和肉桂在来源、外观、成分、用途、口感上存在不同。
1. 来源：肉桂茶是用肉桂良种茶树鲜叶，经武夷岩茶的制作工艺加工而成的乌龙茶；肉桂则是樟科植物肉桂的干燥树皮，是一种常见的中药材。
2. 外观：肉桂茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿；肉桂通常呈槽状或卷筒状，外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔。
3. 成分：肉桂茶含有茶多酚、咖啡碱等成分；肉桂含有挥发油，主要成分为桂皮醛，还有乙酸桂皮酯、丁香酚等。
4. 用途：肉桂茶主要作为饮品，供人冲泡饮用，能带来独特的味觉享受；肉桂主要用于药用，有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉等功效。
5. 口感：肉桂茶入口醇厚回甘，有独特的岩韵，香气浓郁持久；肉桂直接品尝味道辛辣、苦涩，带有浓郁的桂皮香气。
日常使用肉桂或饮用肉桂茶时，要根据自身身体状况适量选择。如果是用于药用，务必遵循专业医生的指导，不可自行随意使用，以免因用量不当或不适合自身体质而对健康造成不良影响。
