半水解奶粉与普通奶粉在成分、适用人群、口感、价格、制作工艺等方面存在不同。
1. 成分：半水解奶粉是将牛奶中大分子的蛋白质经过特殊工艺分解成小分子的多肽，降低了蛋白质的致敏性；普通奶粉则保留了完整的大分子蛋白质。
2. 适用人群：半水解奶粉适用于有牛奶蛋白过敏风险的婴儿，可预防过敏症状出现；普通奶粉适合大多数无特殊健康问题的婴儿。
3. 口感：半水解奶粉因蛋白质结构改变，口感相对清淡，可能略带特殊味道；普通奶粉口感更香浓，接近天然牛奶的风味。
4. 价格：半水解奶粉由于制作工艺复杂，研发成本较高，价格通常比普通奶粉贵。
5. 制作工艺：半水解奶粉采用水解工艺，把蛋白质进行适度水解；普通奶粉是通过常规的加工工艺，将牛奶中的水分去除并添加营养成分制成。
在选择奶粉时，家长要根据婴儿的具体情况来决定。若婴儿有牛奶蛋白过敏风险，建议在医生指导下选择半水解奶粉；若婴儿健康无异常，普通奶粉就能满足营养需求。同时，要关注奶粉的保质期、储存条件等，确保奶粉质量安全。
