芒果过敏的原因包括免疫系统过度反应、遗传因素、个体特殊体质、芒果自身成分、肠道屏障功能异常等。
1. 免疫系统过度反应：当人体免疫系统将芒果中的某些物质识别为外来的有害物质时，会启动免疫应答。免疫系统会产生抗体，如免疫球蛋白EIgE，这些抗体附着在肥大细胞和嗜碱性粒细胞表面。再次接触芒果时，芒果中的过敏原与抗体结合，促使细胞释放组胺等化学物质，引发过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等。
2. 遗传因素：如果家族中有过敏史，个体遗传过敏体质的概率较高。遗传因素使得身体的免疫系统存在一定的易感性，更容易对芒果等过敏原产生异常反应。有家族过敏遗传背景的人，在接触芒果时，过敏发生的可能性会显著增加。
3. 个体特殊体质：每个人的体质不同，部分人本身属于过敏体质，对多种物质都容易产生过敏反应。这类人群的免疫系统较为敏感，即使是少量的芒果过敏原，也可能触发过敏症状，且过敏症状可能相对严重。
4. 芒果自身成分：芒果中含有一些致敏成分，如漆酚等。漆酚是一种具有较强致敏性的物质，它可以刺激皮肤和黏膜，引发过敏反应。芒果中的蛋白质等成分也可能成为过敏原，被免疫系统错误识别。
5. 肠道屏障功能异常：肠道屏障功能若出现异常，可能导致肠道对过敏原的通透性增加。正常情况下，肠道屏障可以阻止过敏原进入体内，但当肠道功能受损时，芒果中的过敏原更容易进入血液循环，从而引发全身的过敏反应。
日常生活中，对芒果过敏的人要避免食用芒果及芒果制品，购买食品时仔细查看成分表。接触芒果后若出现过敏症状，应及时清洗接触部位，症状严重需及时就医，严格按照医生的建议进行治疗，切不可自行随意用药。
