叶酸对人体健康十分重要,在预防胎儿神经管畸形、预防巨幼细胞贫血、降低心血管疾病风险、助力神经系统发育、预防某些癌症等方面发挥着关键作用。
1. 预防胎儿神经管畸形:女性在备孕及孕早期补充叶酸,能有效降低胎儿神经管发育缺陷的风险,如脊柱裂、无脑儿等严重先天性疾病,保障胎儿的正常发育。
2. 预防巨幼细胞贫血:叶酸参与人体造血过程,缺乏叶酸会影响红细胞的正常成熟,补充叶酸可预防因叶酸缺乏导致的巨幼细胞贫血,维持血液健康。
3. 降低心血管疾病风险:叶酸有助于降低血液中同型半胱氨酸的水平,过高的同型半胱氨酸会损伤血管内皮细胞,增加心血管疾病风险,补充叶酸可在一定程度上减少此类风险。
4. 助力神经系统发育:叶酸对神经系统的正常发育和功能维持至关重要,无论是胎儿期还是婴幼儿期,充足的叶酸供应能为神经系统的健康发育提供保障。
5. 预防某些癌症:研究表明,适量补充叶酸可能对预防某些癌症有积极作用,如结直肠癌、胃癌等,它能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。
日常生活中,我们可通过食用绿叶蔬菜、豆类、全麦食品等富含叶酸的食物来补充叶酸。但对于特殊人群,如孕妇、老年人、患有特定疾病的人群等,仅靠食物可能无法满足需求,必要时需在医生指导下额外补充叶酸制剂,以确保身体获得足够的叶酸,维持健康状态 。