一岁以内的孩子不能吃盐和糖主要涉及肾脏发育、饮食习惯、口腔健康、营养均衡等方面。
1. 肾脏发育：一岁以内孩子的肾脏功能尚未发育完善，肾脏对钠的代谢能力有限。过早添加盐，会增加肾脏负担，影响肾脏的正常发育，长期可能对肾脏功能造成损害。
2. 饮食习惯：过早给孩子吃糖或盐，会让孩子习惯这种重口味，从而对清淡的食物失去兴趣，增加日后挑食、偏食的风险，不利于养成健康的饮食习惯。
3. 口腔健康：糖容易残留在口腔中，被口腔细菌分解产酸，腐蚀牙齿，增加龋齿的发生几率。一岁以内孩子口腔清洁能力弱，吃糖危害更大。
4. 营养均衡：一岁以内孩子的主要食物是母乳或配方奶，这些食物中的营养成分已能满足孩子生长所需。额外添加盐和糖，会使孩子摄入过多热量，影响其他营养物质的摄入，破坏营养均衡。
在日常生活中，家长要严格把控孩子的饮食，不要过早给一岁以内的孩子添加盐和糖。要遵循孩子的生长发育规律，提供适合其年龄段的健康食物。如果对孩子的饮食存在疑问，建议咨询专业医生，在医生的指导下科学喂养，保障孩子健康成长 。
