冬瓜可以放在冰箱保存，而在冰箱中冬瓜具体能存放的时长受多种因素影响。
一、冬瓜能否放冰箱：冬瓜是可以放在冰箱里的。冰箱相对低温的环境能抑制微生物的生长繁殖，减缓冬瓜的变质速度，从而延长其保存时间。不过，并非所有冬瓜都适合放冰箱，完整的冬瓜如果保存得当，在常温下也能存放较长时间；但切开的冬瓜由于切面直接暴露在空气中，容易被细菌污染，放入冰箱保存更为合适。
2.冬瓜放冰箱可以放多久：
1. 完整冬瓜：如果冬瓜表皮完好无损，没有磕碰，在冰箱冷藏室温度一般在2 - 8℃可以存放2 - 3周。因为完整的冬瓜有一层天然的保护屏障，能减少外界因素对其内部组织的影响。
2. 切开冬瓜：切开的冬瓜放入冰箱，用保鲜膜或保鲜袋密封好，放在冷藏室，一般能保存3 - 5天。若放入冷冻室温度一般在 - 18℃左右，可以保存3个月左右，但冷冻后的冬瓜质地和口感会发生较大变化，解冻后会变得软烂。
冬瓜存放时，要注意将其洗净擦干，尤其是切开的冬瓜，一定要用保鲜膜包裹严密，防止在冰箱内串味以及被其他食物污染。如果发现冬瓜出现异味、发霉、软烂等变质现象，就不要再食用了，以免引起身体不适。
