一般来说，枸杞在常温下浸泡，夏季能泡1 - 2天，冬季能泡2 - 3天；若放在冰箱冷藏，夏季可泡2 - 3天，冬季能泡3 - 4天。
枸杞浸泡时间受多种因素影响。环境温度是重要因素之一，温度较高时，微生物更容易滋生繁殖，会加速枸杞变质，所以浸泡时间相对较短；而温度较低时，微生物生长速度减缓，枸杞能保存更长时间。另外，水质也有一定影响，干净卫生的水有助于延长枸杞的浸泡时长。
当枸杞浸泡时间过长，不仅会导致营养成分流失，还可能因微生物滋生而变质。变质的枸杞会出现异味、颜色改变等情况，此时就不能再饮用浸泡液，也不能食用枸杞了。而且，长时间浸泡可能会使枸杞中的一些物质发生变化，影响其原本的滋补功效。
在日常生活中，为了保证枸杞浸泡的效果和安全性，建议按照上述时间范围进行浸泡。如果不确定枸杞是否变质，应仔细观察其状态和气味。同时，每个人的身体状况不同，对枸杞的耐受性也有差异。若有特殊健康问题或正在服用其他药物，饮用枸杞泡的水前最好咨询医生，避免因不当饮用对身体造成不良影响 。
