儿童新型冠状病毒感染恢复期可选择富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含矿物质的食物、富含膳食纤维的食物、易消化的食物等。
1. 选择富含蛋白质的食物：蛋白质是身体恢复的重要营养物质，有助于增强免疫力。可选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉等，这些食物中的蛋白质属于优质蛋白，容易被儿童消化吸收，能为身体补充能量，促进身体机能的恢复。
2. 富含维生素的食物：维生素对儿童身体恢复也很关键。新鲜的蔬菜和水果富含多种维生素，如橙子、苹果、菠菜、西兰花等。维生素C有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素A有助于保护呼吸道黏膜，可助力身体康复。
3. 富含矿物质的食物：矿物质参与身体多种生理活动。像豆类、坚果、动物肝脏等含有丰富的铁、锌等矿物质。铁是合成血红蛋白的重要原料，锌对儿童的生长发育和免疫功能有重要作用，能帮助儿童在恢复期更好地恢复体力。
4. 富含膳食纤维的食物：适当摄入膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。玉米、燕麦、红薯等都是不错的选择，能保证消化系统正常运转，利于身体排出代谢废物。
5. 易消化的食物：恢复期儿童的肠胃功能可能还未完全恢复，选择易消化的食物很重要。小米粥、南瓜粥、软面条等，这些食物不会给肠胃造成太大负担，有助于营养吸收。
在儿童新型冠状病毒感染恢复期，饮食要注重营养均衡，合理搭配各类食物。同时，要根据儿童的食欲和消化情况适当调整食量，保证充足的休息和适量的活动，若有特殊情况需及时咨询医生并遵医嘱调整饮食。
