在新型冠状病毒感染期间可通过摄入富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含矿物质的食物、富含膳食纤维的食物、富含益生菌的食物等提高免疫力。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体重要组成部分，对维持正常生理功能和免疫系统运作至关重要。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等都是优质蛋白质来源。瘦肉能提供多种人体必需氨基酸；鱼类富含不饱和脂肪酸和优质蛋白；蛋类氨基酸组成与人体组成模式接近；豆类及豆制品营养丰富且易于消化吸收。
2. 富含维生素的食物：维生素在免疫系统中发挥多种作用。维生素C有抗氧化作用，能增强白细胞活性，可从柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等获取；维生素A对维持呼吸道黏膜完整性很关键，存在于胡萝卜、菠菜、动物肝脏等食物中；维生素E是抗氧化剂，坚果、植物油等含有丰富的维生素E。
3. 富含矿物质的食物：矿物质对免疫系统正常功能维持不可或缺。锌能促进免疫细胞生长和分化，可通过食用生蚝、瘦肉、坚果等补充；铁参与血红蛋白合成，影响氧气运输和免疫细胞功能，动物血、红肉、菠菜等含铁丰富；硒有抗氧化和调节免疫作用，海鲜、动物内脏、谷物等是硒的良好来源。
4. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，维持肠道微生态平衡，增强免疫力。全谷物、蔬菜、水果、薯类等富含膳食纤维。全谷物保留较多营养成分；蔬菜和水果种类多样，营养丰富；薯类含有多种维生素和矿物质。
5. 富含益生菌的食物：益生菌有助于调节肠道菌群，增强肠道屏障功能，提升免疫力。酸奶、发酵豆制品等含有益生菌。酸奶富含乳酸菌，发酵豆制品如豆豉、腐乳等也含有有益微生物。
日常还应保持均衡饮食，避免挑食、偏食，保证各类营养物质摄入充足。同时，规律作息、适度运动也有助于提高身体免疫力。若身体有特殊情况或疾病，应遵循医生建议合理饮食。
