骨肿瘤手术后患者的饮食需注意蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、膳食纤维等。
1. 蛋白质：蛋白质是身体恢复的重要营养物质，能帮助修复受损组织、增强免疫力。术后患者可多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物，每天保证一定量的摄入，以满足身体对蛋白质的需求，促进伤口愈合和身体机能恢复。
2. 维生素：维生素在身体的各项生理功能中发挥着重要作用。新鲜的蔬菜和水果富含多种维生素，如橙子、柠檬、菠菜、西兰花等。维生素C有助于胶原蛋白的合成，利于伤口愈合；维生素E有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤，患者应适当多吃以补充各类维生素。
3. 矿物质：矿物质对维持骨骼健康和身体正常代谢至关重要。牛奶、虾皮、海带等富含钙元素，有助于骨骼修复；动物肝脏、坚果等含有丰富的铁、锌等矿物质，可促进身体恢复，患者可合理搭配食用。
4. 脂肪：适量摄入健康脂肪对身体有益。可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂，避免食用过多动物油和油炸食品，以防摄入过多饱和脂肪，影响身体健康和术后恢复。
5. 膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维，术后患者身体活动量减少，易出现便秘问题，多吃这些食物可保持肠道通畅，减轻身体不适。
骨肿瘤手术后患者在饮食上要做到营养均衡，合理搭配各类食物。同时，要注意饮食规律，少食多餐，避免暴饮暴食。还应根据自身身体状况和医生建议，适当调整饮食结构，养成良好的饮食习惯，以促进身体更好地恢复。
