冠心病患者饮食需注意控制脂肪、糖分、盐分摄入，增加膳食纤维、维生素摄入等。
1. 控制脂肪摄入：应减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄取，像动物油脂、油炸食品、人造奶油等都要少吃，这类食物会使血液中胆固醇水平升高，加重动脉粥样硬化，不利于冠心病病情控制，可选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油、鱼油等健康油脂。
2. 控制糖分摄入：要严格限制高糖食物，如糖果、甜饮料、蛋糕等，过多的糖分会在体内转化为脂肪堆积，导致体重增加，血糖波动也会影响血管内皮功能，增加冠心病发病风险，日常可选择低糖水果。
3. 控制盐分摄入：高盐饮食会使血压升高，加重心脏负担，冠心病患者每天盐摄入量应控制在5克以下，要少吃咸鱼、腌肉、咸菜等高盐食品，烹饪时也要少放盐。
4. 增加膳食纤维摄入：多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果、豆类等，膳食纤维能促进肠道蠕动，降低胆固醇吸收，有助于维持血管健康，对冠心病患者病情改善有益。
5. 增加维生素摄入：多吃富含各类维生素的食物，如新鲜蔬果，维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，可保护血管内皮细胞，减少氧化应激损伤，利于冠心病病情稳定。
冠心病患者日常要养成良好饮食习惯，均衡膳食，定时定量进食，避免暴饮暴食。同时要严格遵循医生建议，定期复查，根据病情调整饮食和治疗方案，以更好控制病情，提高生活质量。
