喝牛奶的注意事项包括不宜空腹饮用、避免与某些药物同服、控制饮用量、注意保存方式、关注特殊人群禁忌等。
1. 不宜空腹饮用：空腹时肠胃蠕动快，牛奶在胃内停留时间短，不能充分被消化吸收，还可能导致肠胃不适。建议先吃些面包、饼干等食物后再喝牛奶，让牛奶在胃中与食物充分混合，延长停留时间，利于营养吸收。
2. 避免与某些药物同服：牛奶中的钙、镁等矿物质会与部分药物发生化学反应，影响药物疗效，甚至产生不良反应。比如四环素类抗生素，会与牛奶中的钙结合形成不溶性络合物，降低药效。所以喝牛奶与服药时间最好间隔1-2小时。
3. 控制饮用量：虽然牛奶营养丰富，但过量饮用可能会增加肠胃负担，还可能导致脂肪摄入过多。一般成年人每天饮用300-500毫升牛奶即可满足身体对钙等营养物质的需求。
4. 注意保存方式：牛奶需低温保存，以抑制细菌生长繁殖。未开封的牛奶应放在冰箱冷藏室，温度保持在2-6℃；开封后的牛奶要尽快喝完，且再次饮用前要检查是否变质。
5. 关注特殊人群禁忌：有些人存在乳糖不耐受情况，饮用牛奶后会出现腹胀、腹泻等症状，可选择低乳糖或无乳糖牛奶；对牛奶蛋白过敏的人群则应避免饮用牛奶，可咨询医生选择合适的替代品。
在日常生活中，大家要多留意这些喝牛奶的注意事项，根据自身情况合理饮用，才能更好地吸收牛奶中的营养。若有特殊健康问题或饮食疑问，最好咨询医生或专业营养师的建议，确保健康饮食。
