甲状腺癌术后饮食需注意碘摄入、营养均衡、食物质地、刺激性食物、特殊食物等。
1. 碘摄入：术后对碘的需求有变化，若进行放射性碘治疗，治疗前要严格限制碘摄入，避免食用海带、紫菜等高碘食物；若不进行该治疗，适量摄入碘即可，可通过食用加碘盐等满足需求。
2. 营养均衡：保证摄入足够蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，有助于伤口愈合和身体恢复；多吃新鲜蔬果，补充维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 食物质地：术后初期，身体较虚弱，消化功能可能受影响，选择软烂、易消化食物，如米粥、面条、蒸蛋等；随着恢复，可逐渐过渡到正常饮食。
4. 刺激性食物：避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，以及咖啡、酒精等饮品，它们可能刺激胃肠道，影响身体恢复，还可能对甲状腺功能有不良影响。
5. 特殊食物：十字花科蔬菜如西兰花、花菜等，含有致甲状腺肿物质，大量食用可能影响甲状腺功能，不过正常食用量一般影响不大，可适当烹饪后食用。
甲状腺癌术后饮食调整很关键，要根据自身恢复情况合理安排饮食。日常还需规律作息、适当运动，保持良好心态，定期复查，严格按照医生建议进行护理和康复，以促进身体更好恢复。
