开颅手术后的饮食需注意营养均衡、食物选择、进食方式、饮食禁忌、补充水分等。
1. 营养均衡：术后身体恢复需要充足营养，应保证摄入富含蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，为身体提供修复所需能量；同时要搭配新鲜蔬果，补充维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 食物选择：初期可选择易消化食物，如小米粥、软面条等，减轻肠胃负担。随着恢复，逐渐增加食物种类和硬度，可适当吃些富含不饱和脂肪酸的坚果，如核桃、杏仁等，利于大脑恢复。
3. 进食方式：少食多餐，避免一次进食过多增加肠胃压力。进食时要细嚼慢咽，防止呛咳，尤其是吞咽功能未完全恢复者更需注意。
4. 饮食禁忌：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这类食物易引起肠胃不适，影响恢复；也要远离烟酒，其有害物质会阻碍身体康复。
5. 补充水分：适量补充水分，维持身体正常代谢，但不要过量饮水，防止加重脑水肿。
开颅手术后饮食至关重要，合理饮食能助力身体更好恢复。日常要多关注自身身体状况，根据恢复情况适时调整饮食。若有任何疑问，务必及时咨询医生，严格遵循医嘱安排饮食，确保身体尽快康复。
