口腔溃疡患者在饮食上需注意避免辛辣食物、过烫食物、粗糙食物、致敏食物、高糖食物等。
1. 辛辣食物：像辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有较强刺激性，会直接刺激口腔溃疡创面，导致疼痛加剧，还可能引发局部血管扩张，加重炎症反应，延缓溃疡愈合，所以要坚决避免食用。
2. 过烫食物：热汤、热茶、刚出锅的饭菜等过烫食物，接触溃疡面时会造成烫伤，使溃疡面进一步受损，疼痛明显加重，不利于溃疡的恢复，应等食物温度适宜后再食用。
3. 粗糙食物：薯片、坚果、甘蔗等粗糙食物，在咀嚼过程中容易与溃疡面摩擦，造成机械性损伤，加重溃疡疼痛，甚至可能使溃疡面积扩大，要尽量少吃。
4. 致敏食物：部分人可能对海鲜、芒果等特定食物过敏，食用后免疫系统会产生过度反应，不仅会加重口腔溃疡症状，还可能引发其他过敏表现，明确致敏食物后应严格避免。
5. 高糖食物：糖果、蛋糕等高糖食物会为口腔细菌提供良好的生存环境，导致细菌大量滋生繁殖，加重口腔炎症，影响溃疡愈合，要控制摄入量。
日常生活中，口腔溃疡患者除了关注饮食，还要注意保持口腔清洁，养成良好的口腔卫生习惯，早晚正确刷牙，饭后及时漱口。同时，要保证充足睡眠，避免过度劳累，保持心情舒畅。若口腔溃疡症状严重或长期不愈，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
