老年白内障患者日常饮食需注意多摄入富含维生素 C、维生素 E、叶黄素、蛋白质、锌等食物。
1. 维生素 C：维生素 C 具有抗氧化作用，能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而延缓白内障发展。老年患者可多吃橙子、柠檬、草莓、蓝莓等新鲜水果，以及青椒、西兰花、菠菜等蔬菜，这些食物都富含大量的维生素 C。
2. 维生素 E：它也是一种抗氧化剂，有助于维持晶状体的透明度。像杏仁、核桃、榛子等坚果类食物，以及橄榄油、玉米油等植物油中，都含有丰富的维生素 E，患者可适当食用。
3. 叶黄素：视网膜黄斑区域主要色素就是叶黄素，对眼睛健康极为重要。绿色蔬菜、玉米、南瓜等食物中含有较多叶黄素，老年白内障患者可增加这些食物的摄入。
4. 蛋白质：蛋白质是身体重要组成部分，对维持眼部组织正常功能有帮助。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等都是优质蛋白质来源，患者应保证日常饮食中有一定量的蛋白质。
5. 锌：锌元素在维持晶状体透明度方面发挥作用。牡蛎、瘦肉、动物肝脏等食物含锌量较高，可适当食用补充锌元素。
老年白内障患者除了在饮食上多加注意，日常还应保持良好生活习惯，避免用眼过度，注意眼部卫生。定期进行眼部检查，严格按照医生嘱咐进行护理和治疗，这样才能更好地控制病情发展，保护视力。
