青光眼患者饮食需注意多摄入富含维生素食物、控制饮水量、避免刺激性食物、减少高糖食物摄入、限制高盐食物等。
1. 富含维生素食物：老人患青光眼应多吃富含维生素的食物，像新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、橙子、蓝莓等。维生素A、C、E等有助于维持眼部神经和组织的健康，对青光眼病情控制有积极作用，能为眼睛提供营养支持，减缓病情发展。
2. 控制饮水量：要严格控制饮水量，一次不宜超过500毫升。大量饮水会使血液稀释，导致眼压升高，不利于青光眼病情稳定。应少量多次饮水，避免短时间内摄入过多水分给眼睛带来压力。
3. 避免刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末、咖啡、浓茶等刺激性食物要避免食用。这些食物容易引起眼部血管扩张，进而导致眼压升高，加重青光眼症状，不利于病情恢复。
4. 减少高糖食物摄入：高糖食物如蛋糕、糖果等应减少食用。过多摄入高糖食物可能会影响血糖水平，进而影响眼部血液循环和代谢，对青光眼病情产生不良影响。
5. 限制高盐食物：高盐食物如咸鱼、腌肉等要限制食用。过量的盐分会导致体内水钠潴留，引起眼压波动，不利于青光眼患者眼压的稳定控制。
日常生活中，青光眼老人除了注意饮食，还应保持规律作息，避免长时间用眼和在黑暗环境久待。适当进行舒缓运动，如散步等。同时要严格按照医生嘱咐定期复查，按时用药，以便及时发现病情变化并调整治疗方案。
