糖尿病食疗需注意控制总热量、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入、选择低升糖指数食物、控制盐分摄入、注意食物烹饪方式等。
1. 控制总热量：根据患者的体重、年龄、性别、身体活动水平等因素，计算出每天所需的总热量，确保摄入热量不超过身体消耗，以维持健康体重，利于血糖控制。
2. 合理分配营养物质：碳水化合物应选择复杂碳水化合物，如全谷物、豆类等，占总热量的 50%-65%；蛋白质选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等，占 15%-20%；脂肪以不饱和脂肪为主，如橄榄油、鱼油等，占 20%-30%。
3. 选择低升糖指数食物：低升糖指数食物进入肠道后消化吸收慢，可避免血糖快速上升，如燕麦、荞麦、蔬菜、水果等，有助于血糖平稳。
4. 控制盐分摄入：过量盐摄入可能加重肾脏负担，不利于病情，每天盐摄入量应控制在 6 克以下，减少加工食品、腌制食品等食用。
5. 注意食物烹饪方式：多采用清蒸、煮、炖、凉拌等方式，避免油炸、油煎等高油脂烹饪方式，减少油脂摄入。
糖尿病患者在日常生活中要养成良好饮食习惯，定时定量进餐，不暴饮暴食。同时，要密切关注血糖变化，根据血糖情况及时调整饮食。如有疑问，务必遵循医生和营养师的建议，确保食疗方案科学合理，有效控制病情。
