糖尿病人的饮食需注意控制主食量、避免高糖食物、控制脂肪摄入、合理摄入蛋白质、注意食物烹饪方式等。
1. 控制主食量：主食是碳水化合物的主要来源，对血糖影响较大。应根据个人情况，合理分配每餐主食量，一般建议粗细粮搭配，如将糙米、全麦粉等与白米、白面混合食用，既能保证饱腹感，又可减缓血糖上升速度。
2. 避免高糖食物：像糖果、各类甜饮料、蜜饯等高糖食品，会使血糖在短时间内急剧升高，不利于血糖稳定，糖尿病人要坚决远离。
3. 控制脂肪摄入：减少动物油、油炸食品等高脂肪食物摄入，以防血脂升高，加重身体代谢负担，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
4. 合理摄入蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等，有助于维持身体正常生理功能和修复组织。
5. 注意食物烹饪方式：多采用清蒸、煮、炖等方式，避免油炸、油煎。油炸食物会增加食物热量和脂肪含量，不利于血糖和体重控制。
糖尿病人在日常生活中要养成良好饮食习惯，定时定量进餐，不暴饮暴食。同时，要密切关注血糖变化，根据实际情况调整饮食。如有疑问，及时咨询医生或营养师，严格遵医嘱安排饮食，以更好地控制病情，提高生活质量 。
