糖尿病性视网膜病变患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、控制糖分摄入、增加膳食纤维、限制脂肪摄入等。
1. 控制总热量：根据患者的体重、年龄、性别、身体活动水平等因素，计算出每日所需的总热量，合理分配到三餐中，以维持理想体重，避免热量过剩加重病情。
2. 均衡营养：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质可选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白；碳水化合物优先选择全谷物、薯类等复杂碳水化合物。
3. 控制糖分摄入：严格限制精制糖及含糖饮料的摄入，如白糖、红糖、可乐等，这些会使血糖快速上升，不利于血糖的控制，加重视网膜病变。
4. 增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物，可延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖上升速度，还能促进肠道蠕动，预防便秘。
5. 限制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物油、油炸食品等，适量摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等，有助于维持血管健康。
糖尿病性视网膜病变患者在日常饮食中要严格遵循上述原则，养成良好的饮食习惯。同时，要定期监测血糖，根据血糖变化及时调整饮食计划。还需积极配合医生的治疗，按时服药、定期复查，以延缓病情进展，保护视力。
