糖尿病饮食需注意控制总热量、合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入、选择适宜食物、控制进食量、注意饮食时间等。
1. 控制总热量：根据患者的体重、年龄、性别、身体活动水平等因素，计算出每天所需的总热量，以维持理想体重，避免热量摄入过多导致血糖升高和体重增加。
2. 合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入：碳水化合物应选择复杂碳水化合物，如全谷物、薯类等，避免简单糖；蛋白质可选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白；脂肪优先选择不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。
3. 选择适宜食物：多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，富含膳食纤维可延缓碳水吸收；水果选低糖的，如苹果、柚子等，在两餐间适量食用；避免高糖、高脂肪、高盐食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等。
4. 控制进食量：每餐不宜过饱，可少食多餐，有助于稳定血糖水平，避免一次进食过多使血糖急剧上升。
5. 注意饮食时间：定时定量进餐，保持规律的饮食习惯，有助于身体更好地调节血糖。
日常要养成良好的饮食记录习惯，记录每日饮食种类和摄入量，以便更好地了解饮食对血糖的影响。同时，定期监测血糖，根据血糖变化及时调整饮食计划。若对饮食安排有疑问，务必遵循医生或营养师的专业指导，确保饮食方案科学合理，利于血糖的稳定控制。
