胃癌患者术后饮食需注意少食多餐、食物选择、饮食方式、营养补充、饮食禁忌等。
1. 少食多餐：术后胃容积减小，消化功能受影响，应增加每日用餐次数，如从三餐改为五到六餐，每餐量少，减轻胃负担，利于消化吸收，促进身体恢复。
2. 食物选择：选择易消化、富含营养食物。初期选流食半流食，如米汤、藕粉、蛋羹等；恢复后增加软食，如软面条、馒头、鱼肉等，多吃蔬菜、水果补充维生素和膳食纤维。
3. 饮食方式：进食要细嚼慢咽，充分咀嚼食物，减轻胃消化压力，同时用餐时保持轻松心情，避免紧张焦虑影响消化。
4. 营养补充：根据身体状况适当补充营养，如蛋白质粉补充优质蛋白，贫血者补充铁剂和维生素B12，必要时在医生指导下进行肠内或肠外营养支持。
5. 饮食禁忌：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，忌烟酒，这些会刺激胃黏膜，影响恢复，生冷食物也不宜吃，防止引起胃肠道不适。
胃癌患者术后饮食至关重要，合理饮食能助力身体康复。日常要多关注自身身体反应，根据恢复情况调整饮食。同时，务必严格按照医生嘱咐安排饮食，定期复查，以便及时发现问题并处理，保障身体尽快恢复健康。
