胃肠炎的饮食需注意选择清淡易消化食物、避免刺激性食物、控制食物温度、规律进食、注意饮食卫生等。
1. 选择清淡易消化食物：可多吃小米粥、软面条、山药糊等，这些食物容易被胃肠消化吸收，能减轻胃肠负担，有助于胃肠功能恢复，利于病情好转。
2. 避免刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末、咖啡、酒精等都要远离，此类食物会刺激胃肠黏膜，使原本就脆弱的胃肠黏膜进一步受损，加重炎症和不适症状。
3. 控制食物温度：食物温度不宜过冷或过热，过冷食物会使胃肠血管收缩，影响消化液分泌；过热食物则易烫伤胃肠黏膜，适宜温度的食物对胃肠刺激小。
4. 规律进食：要定时定量，避免暴饮暴食，让胃肠形成规律的消化生物钟，有助于胃肠正常蠕动和消化液的规律分泌，利于胃肠功能稳定。
5. 注意饮食卫生：不吃变质、不洁食物，水果要洗净，餐具要定期消毒，防止细菌、病毒等病原体进入胃肠道，引发或加重胃肠炎。
日常要多关注自身胃肠状况，根据病情和身体恢复情况合理调整饮食。若症状严重或持续不缓解，务必及时就医，严格遵医嘱进行治疗和饮食调整，以促进身体早日康复。
