胃肠炎患者饮食需注意选择清淡易消化食物、避免刺激性食物、控制高油脂食物、注意食物温度、规律进食等。
1. 选择清淡易消化食物：可多吃小米粥、软面条、山药糊等，这些食物容易被胃肠消化吸收，能减轻胃肠负担，有助于胃肠功能恢复，为身体提供一定能量。
2. 避免刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末、咖啡、酒精等都要远离，此类食物会刺激胃肠黏膜，加重炎症，导致腹痛、腹泻等症状加剧，不利于病情好转。
3. 控制高油脂食物：油炸食品、肥肉等油脂含量高的食物要少吃，高油脂食物不易消化，会促使胃肠蠕动加快，可能引发消化不良、恶心、呕吐等情况，影响病情康复。
4. 注意食物温度：食物温度不宜过冷或过热，过冷食物会使胃肠血管收缩，过热食物则易损伤胃肠黏膜，适宜温度的食物能减少对胃肠的刺激。
5. 规律进食：定时定量用餐，避免暴饮暴食，让胃肠形成规律的消化生物钟，有助于胃肠功能稳定，利于病情恢复。
胃肠炎患者在日常饮食中严格遵循这些注意事项，能更好地呵护胃肠健康。同时，要注意休息，保持良好心态。若症状严重或持续不缓解，务必及时就医，严格遵医嘱治疗。
