中年牛皮癣患者饮食需注意避免辛辣食物、海鲜、酒精、高糖食物、发物等。
1. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有较强刺激性，食用后易使皮肤血管扩张，加重牛皮癣患者皮肤炎症反应，导致皮损发红、瘙痒加剧，不利于病情恢复，应尽量避免食用。
2. 海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜属于易致敏食物，部分中年牛皮癣患者食用后可能引发过敏反应，而过敏会进一步诱发或加重牛皮癣症状，所以要谨慎食用。
3. 酒精：白酒、啤酒、葡萄酒等含酒精饮品，进入人体后会干扰机体正常代谢，影响免疫系统功能，还可能刺激皮肤，使牛皮癣病情恶化，患者应严格戒酒。
4. 高糖食物：蛋糕、糖果、甜饮料等高糖食物，会使血糖快速上升，导致身体内环境改变，可能引起皮肤油脂分泌异常，加重皮肤负担，不利于牛皮癣康复，要控制摄入量。
5. 发物：羊肉、狗肉、韭菜等发物，容易诱发或加重某些疾病，对于牛皮癣患者而言，食用后可能导致病情反复或加重，应尽量不吃。
中年牛皮癣患者除了注意饮食，日常生活中也要规律作息，避免熬夜，保持皮肤清洁湿润，避免搔抓皮肤。同时，要严格按照医生嘱咐用药治疗，定期复查，以便及时调整治疗方案，更好地控制病情。
