禽流感并不是陌生的疾病，虽然不如普通感冒常见。禽流感是禽流感病毒感染引起的，该病毒属于甲型流感病毒，具有较强的传染性，容易在人群之间传播，所以患者必须隔离治疗。那么，人感染禽流感鸡蛋还能吃吗？禽流感期间饮食注意事项有哪些呢？下面我们来介绍相关的知识。
人感染禽流感鸡蛋还能吃吗
如果是禽流感鸡蛋建议不要食用，因为禽流感鸡蛋也可能具有传染性。禽流感大多是由于养殖屠宰接触携带病毒的动物造成的，鸡蛋中含有蛋白质，可以增加免疫力。如果要吃鸡蛋，建议尽可能购买消毒过的“保洁蛋”。洗过的鸡蛋最好在一周左右吃，因为清洗后鸡蛋的保质期会变短。半熟的嫩蛋最好不要吃，最好等到完全煮熟后再吃，禽流感病毒抵抗力不强，而且对于高温和紫外线非常敏感，经过热加工的熟食可以放心食用。
禽流感期间饮食注意事项
1、高危人群多补充维生素C。禽流感高危人群包括饲养员、屠宰者和其他经常与活禽密切接触的人。这些人平时要注意摄入更多维生素C以增强免疫力，以便适当地增强机体对病毒的抵抗力。
2、不要吃鸡鸭等禽类。虽然在100度的沸水中煮2分钟以上，禽流感病毒是可以被杀死的，但建议在禽流感流行期间，不要食用鸡鸭等禽类，更不要说病禽和死禽了。
禽流感并普通流感更危险，如果不及时治疗，可危及生命。患者除了积极配合治疗，还需要多注意饮食。在禽流感流行期间，我们尽量不要吃禽类，病禽和死禽更不能接触。多补充维生素C可以增强机体抵抗力和免疫力，有利于疾病的治疗。我们还要减少户外活动，但保证室内通风。