粳米和糯米在营养成分、口感、食用方法、药用功效上存在不同。
1. 营养成分：粳米富含蛋白质、脂肪、B族维生素等，能为人体提供能量；糯米含有蛋白质、碳水化合物等，其中碳水化合物含量较高，能快速补充能量。
2. 口感：粳米质地硬而有韧性，煮出的饭颗粒分明，口感清爽；糯米质地软糯，黏性强，煮熟后口感黏滑。
3. 食用方法：粳米常作为主食，可煮饭、煮粥，还能制作炒饭等；糯米多用来制作糕点，如汤圆、年糕等，也可酿酒。
4. 药用功效：粳米有补中益气、健脾和胃、除烦渴等功效，对脾胃虚弱、烦渴等有一定作用；糯米有补中益气、健脾止泻、缩尿等功效，适合脾胃虚寒、泄泻等人群。
日常食用时，粳米和糯米都要注意适量。粳米虽营养丰富，但过量食用可能导致消化不良；糯米黏性大，不易消化，肠胃功能较弱者不宜多吃。同时，根据自身身体状况和需求合理选择食用，若有特殊健康问题，可咨询医生建议。
