高蛋白过敏的症状包括皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状、眼部症状、过敏性休克等。
1. 皮肤症状：表现为皮肤瘙痒、红斑、风团等，孩子可能会不自觉地搔抓皮肤，严重时皮肤可能出现破损、渗液等情况，影响孩子的日常生活和睡眠质量。
2. 胃肠道症状：出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这些症状会导致孩子食欲不振、营养吸收不良，长期可能影响孩子的生长发育。
3. 呼吸道症状：引发咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等类似感冒的症状，严重时会出现喘息、呼吸困难，甚至可能导致气道阻塞，危及生命。
4. 眼部症状：眼睛瘙痒、红肿、流泪等，孩子会频繁揉眼睛，可能导致眼部感染等并发症。
5. 过敏性休克：这是最为严重的症状，可能出现血压下降、心率加快、意识丧失等，若不及时抢救，会有生命危险。
日常生活中要留意孩子接触高蛋白食物后的反应，尽量避免食用已知过敏的高蛋白食物。一旦出现过敏症状，应及时就医，严格按照医生的嘱咐进行治疗和护理，切不可自行用药或延误治疗时机，以免加重病情。
