腮腺炎早期症状有发热、头痛、食欲不振、腮腺肿大、疼痛等。
1. 发热：在腮腺炎早期，不少患者会出现发热症状，体温可呈现低热状态，也可能达到中度发热甚至高热，这是身体免疫系统对病毒入侵做出的反应，发热情况因人而异，有的患者体温波动较为明显，有的则相对稳定。
2. 头痛：病毒侵袭身体后，可能影响神经系统，引发头痛症状。头痛程度轻重不一，有的患者只是轻微的头部隐痛，有的则会感觉头部胀痛明显，对日常活动和休息造成一定干扰。
3. 食欲不振：受疾病影响，患者身体处于不适状态，消化系统也可能受到牵连，导致食欲下降，对平时喜欢的食物也提不起兴趣，进食量明显减少。
4. 腮腺肿大：这是腮腺炎较为典型的症状，通常一侧腮腺先出现肿大，随后另一侧也可能出现。肿大以耳垂为中心，向前、后、下发展，使面部看起来像胖脸或猪头脸。
5. 疼痛：腮腺部位会出现疼痛，在张口、咀嚼时，疼痛可能会加剧，因为这些动作会牵扯到腮腺，加重炎症刺激带来的疼痛感觉。
在腮腺炎早期出现这些症状时，要及时休息，避免过度劳累，饮食上选择清淡、易消化的食物，避免食用酸性、辛辣等刺激性食物，以免加重腮腺疼痛。同时，要注意隔离，防止病毒传播给他人，并且严格按照医生的嘱咐进行治疗和护理，争取早日康复。
