食管克罗恩病的症状包括腹痛、腹泻、吞咽困难、便血、体重减轻等。
1. 腹痛：这是较为常见的症状，多为间歇性发作，疼痛部位不固定，程度轻重不一，可为隐痛、胀痛或绞痛，常因进食、情绪波动等因素诱发或加重，给患者带来身体上的不适，影响日常活动。
2. 腹泻：患者排便次数增多，粪便性状改变，可呈糊状或稀水样，有时还可能伴有黏液，频繁腹泻会导致身体水分和电解质丢失，影响身体健康。
3. 吞咽困难：随着病情发展，食管黏膜受损、狭窄，患者在吞咽食物时会有梗阻感，从进食固体食物时出现不适逐渐发展到进食流质食物也会困难，严重影响营养摄入。
4. 便血：肠道黏膜炎症、溃疡等可导致便血，便血程度不同，少量便血可能仅在粪便中带有血丝，大量便血则可能出现暗红色或鲜红色血液，长期便血还可能引发贫血。
5. 体重减轻：由于腹痛、腹泻影响进食，加上身体对营养物质吸收不良，患者体重会逐渐下降，身体变得虚弱，抵抗力降低。
日常要注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，选择易消化、富含营养的食物。同时，要严格按照医生的嘱咐按时服药、定期复查，以便及时了解病情变化，调整治疗方案，促进身体恢复。
