食道溃疡症状包括吞咽疼痛、吞咽困难、胸骨后疼痛、呕血、黑便等。
1. 吞咽疼痛：患者在吞咽食物时，尤其是吞咽粗糙、过热或刺激性食物，会感觉到食管部位明显疼痛，疼痛程度因人而异，轻者可能只是轻微刺痛，重者则如同刀割般剧痛，这是由于溃疡面受到食物摩擦刺激所导致。
2. 吞咽困难：随着溃疡病情发展，食管黏膜出现肿胀、破损，导致食管管腔相对狭窄，食物通过时受阻，患者会逐渐感觉到吞咽食物变得困难，起初可能只是在吞咽固体食物时有梗阻感，之后可能连液体食物吞咽也会出现障碍。
3. 胸骨后疼痛：食道位于胸骨后方，溃疡引发的炎症刺激周围神经，会产生胸骨后疼痛症状，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛或灼痛，有时疼痛还可能放射至肩部、背部等部位，且疼痛发作时间不固定，进食后可能会加重。
4. 呕血：当溃疡侵蚀到食管壁内的血管，导致血管破裂出血时，就会出现呕血症状。出血量较少时，呕吐物可能为咖啡渣样物质；出血量较大时，则会呕吐出鲜红色血液，这是比较严重的情况，需及时就医。
5. 黑便：如果溃疡出血后，血液在肠道内经过消化分解，血红蛋白中的铁与肠道内的硫化物结合形成硫化铁，就会使大便颜色变黑，呈现柏油样便。黑便的出现提示可能存在消化道出血，也是食道溃疡较为严重的一个表现。
出现上述症状时，要及时就医检查诊断。日常生活中，要注意饮食规律，避免食用辛辣、过热、过冷等刺激性食物，减少对食管黏膜的刺激。同时，要严格按照医生的嘱咐进行治疗，按时服药，定期复查，以便及时了解病情的恢复情况，防止病情恶化。
