人参和西洋参在来源、外观、气味、成分、功效方面存在不同。
1. 来源：人参为五加科植物人参的干燥根及根茎，主要产于中国东北、朝鲜半岛等地；西洋参是五加科植物西洋参的干燥根，原产于加拿大和美国。
2. 外观：人参主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱；西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔。
3. 气味：人参气味较浓郁，味微苦、甘；西洋参气味相对较淡，味微苦、甘凉。
4. 成分：人参主要含有人参皂苷、人参多糖等；西洋参含有多种人参皂苷、挥发油、多糖等成分，其成分种类与含量和人参有差异。
5. 功效：人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，多用于气虚欲脱等重症；西洋参补气养阴、清热生津，适用于气阴两虚兼热者。
日常使用人参和西洋参时，要依据自身身体状况选择。不可过量服用，以免引起不适。若自身情况较为复杂，不确定是否适合服用，建议先咨询专业中医师，在其指导下合理使用，确保用药安全有效。
