胃肠炎是胃肠黏膜的炎症，症状多样，治疗方法因病情而异。
一、胃肠炎的症状：
1. 消化道症状：常出现恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物。还伴有腹痛，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛或绞痛，部位多在中上腹。腹泻较为常见，大便次数增多，可为稀便、水样便等。
2. 全身症状：病情严重时，可能出现发热，体温高低不一。因呕吐、腹泻导致体液丢失，会引起脱水，表现为口渴、皮肤干燥、眼窝凹陷等。还可能有乏力、头晕等症状，影响正常生活与工作。
2.胃肠炎的治疗：
1. 一般治疗：症状较轻时，需调整饮食，选择清淡、易消化食物，如米粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减轻胃肠负担。同时要注意休息，保证充足睡眠，利于身体恢复。
2. 药物治疗：若是细菌感染引起，可使用抗生素治疗。腹痛明显者，可使用解痉药缓解疼痛。呕吐、腹泻严重导致脱水时，需及时补充水分和电解质，可口服补液盐，严重脱水则需静脉补液。还可使用保护胃肠黏膜药物，促进受损黏膜修复。
治疗过程中要严格遵医嘱用药，不可自行增减药量或停药。注意观察症状变化，若症状持续不缓解或加重，如持续高热、剧烈腹痛、频繁呕吐等，应及时就医。同时，注意饮食卫生，养成良好的个人卫生习惯，预防胃肠炎再次发生 。
