身体缺铁会出现疲劳乏力、皮肤苍白、异食癖、吞咽困难、免疫力下降等症状。
1.疲劳乏力：铁是制造血红蛋白的关键原料，缺铁会导致血红蛋白合成不足，氧气输送受限，身体各组织器官得不到充足氧气供应，能量代谢受影响，进而使人感到极度疲劳、全身乏力，日常活动都可能觉得力不从心。
2.皮肤苍白：血红蛋白能携带氧气并赋予血液红色，缺铁时血红蛋白减少，血液颜色变浅，反映在皮肤上就会呈现苍白状态，常见于面部、眼睑、甲床等部位。
3.异食癖：缺铁可能影响大脑神经递质的正常代谢，导致味觉和嗅觉异常，使人出现吞食非食物物质的冲动，如泥土、粉笔、冰块等。
4.吞咽困难：严重缺铁会引起食管黏膜萎缩，形成食管蹼，导致吞咽时有梗阻感，影响正常的进食。
5.免疫力下降：铁参与免疫系统的正常运作，缺铁会削弱免疫细胞的功能，降低身体对病原体的抵抗力，使人更容易生病，且患病后恢复时间可能延长。
日常生活中要注意饮食均衡，多摄入含铁丰富的食物，如瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等。若怀疑身体缺铁或出现上述症状，应及时就医检查，在医生指导下进行诊断和治疗，不要自行盲目补铁，以免对身体造成不良影响。
