末梢神经炎的症状有感觉障碍、运动障碍、自主神经功能障碍、肌肉萎缩、腱反射减弱等。
1. 感觉障碍：患者常先出现肢体远端感觉异常，如针刺感、蚁走感、烧灼感、触痛等，随后可出现感觉减退，对冷热、疼痛等刺激的感知变得迟钝，严重时可出现感觉缺失，像戴了手套、穿了袜子一样，有手套-袜套样感觉障碍。
2. 运动障碍：表现为肢体远端无力，可从下肢或上肢开始，逐渐向上发展，导致行走困难、持物不稳等，随着病情进展，肌肉力量进一步下降，影响正常活动。
3. 自主神经功能障碍：可出现皮肤发凉、苍白或发绀，出汗过多或无汗，指趾甲粗糙、松脆，皮肤菲薄、干燥脱屑等，还可能有血压不稳、心动过速等心血管症状。
4. 肌肉萎缩：长期患病，因神经功能受损，得不到足够营养支持，相应部位的肌肉会逐渐萎缩，外观上可见肢体变细，肌肉力量也会明显减弱。
5. 腱反射减弱：患者的膝反射、跟腱反射等腱反射会减弱甚至消失，这是神经系统受损的一个重要体征。
末梢神经炎患者在日常生活中要注意休息，避免劳累，防止肢体受压。注意保暖，避免接触过冷或过热的物品，防止烫伤或冻伤。饮食上多摄入富含B族维生素的食物，如全麦面包、瘦肉、新鲜蔬果等。同时，要严格按照医生的嘱咐进行治疗，按时服药、定期复查，以便及时调整治疗方案，促进病情恢复。
