南瓜子的副作用包括消化不良、过敏反应、血糖波动、影响药物效果、肥胖风险等。
1. 消化不良：南瓜子含有一定油脂和蛋白质，大量食用会加重肠胃负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状。
2. 过敏反应：部分人对南瓜子过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，严重的过敏反应甚至会危及生命。
3. 血糖波动：南瓜子含有一定碳水化合物，过量食用可能导致血糖短时间内升高，不利于血糖的稳定控制。
4. 影响药物效果：南瓜子中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应的发生几率。
5. 肥胖风险：南瓜子热量较高，若长期大量食用，且不注意运动消耗，多余热量会转化为脂肪堆积，增加肥胖风险。
日常食用南瓜子时，要注意适量，不可过量食用。尤其是本身有肠胃疾病、血糖问题、正在服药以及易过敏体质人群，更需谨慎。若食用后出现不适症状，应及时就医，遵循医生建议调整饮食和进行相应治疗。
