维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、促进铁吸收、改善贫血等作用及功能主治。
1. 抗氧化：维生素C能中和体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，有助于保护细胞免受氧化应激的影响，延缓细胞衰老过程，维持身体正常生理功能。
2. 促进胶原蛋白合成：胶原蛋白是人体皮肤、骨骼、肌腱等组织的重要组成部分，维生素C参与胶原蛋白合成过程中的关键反应，对维持这些组织的强度和弹性至关重要。
3. 增强免疫力：可刺激白细胞的活性，增强身体对病原体的抵抗能力，帮助身体预防和对抗感染，降低患病几率。
4. 促进铁吸收：在肠道内，维生素C可将难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，提高铁的吸收率，有助于预防缺铁性贫血。
5. 改善贫血：通过促进铁吸收，为制造血红蛋白提供充足原料，从而改善贫血症状，维持血液正常携氧能力。
日常应注意从新鲜的蔬菜、水果中摄取维生素C，如橙子、草莓、西兰花等。但如果因特殊情况需额外补充维生素C制剂，务必在医生指导下进行，避免因过量摄入引发不良反应，确保用药安全有效。
