维生素A具有维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构完整与健全、加强免疫力、抗氧化 等作用及功能主治。
1. 维持视觉：维生素A是视网膜的重要组成部分，特别是视紫红质的合成原料。缺乏维生素A会导致夜盲症，使人在昏暗环境下视力明显下降，严重时可引发干眼症，影响眼睛的正常功能。
2. 促进生长发育：对骨骼生长、生殖系统发育等都有重要作用。在儿童生长阶段，充足的维生素A有助于骨骼细胞的增殖和分化，保障骨骼正常生长，同时对生殖器官的发育和维持正常生殖功能也不可或缺。
3. 维持上皮结构完整与健全：能保持皮肤、呼吸道、消化道等上皮组织的健康。缺乏时上皮组织会干燥、增生、过度角化，导致皮肤粗糙、脱屑，呼吸道和消化道黏膜抵抗力下降，易受病原体侵袭。
4. 加强免疫力：有助于维持免疫系统的正常功能，增强机体对细菌、病毒等病原体的抵抗力，降低感染性疾病的发生风险。
5. 抗氧化：可清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于预防心血管疾病、某些癌症等慢性疾病。
日常应注意从食物中摄取足够的维生素A，如动物肝脏、奶类、胡萝卜等。若因特殊情况需额外补充，务必在医生指导下进行，避免因过量摄入而引起中毒等不良反应，损害身体健康。
