胃肠炎发烧的治疗方法有物理降温、饮食调整、补充水分和电解质、药物治疗、手术治疗等。
1. 物理降温：对于胃肠炎发烧患者，若体温不是过高，可采用物理降温的方式。因为物理降温能通过传导、蒸发等原理带走身体的热量，从而降低体温。比如用湿毛巾敷额头，水分蒸发会吸收热量，使额头局部温度降低，进而帮助身体散热。也可以用温水擦拭腋窝、腹股沟等大血管丰富的部位，通过温水与皮肤的接触，让热量散发出去，缓解因胃肠炎引发的发烧症状。
2. 饮食调整：合理的饮食调整对胃肠炎发烧患者很关键。由于胃肠炎会导致胃肠功能减弱，此时食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，可减轻胃肠负担。这些食物容易被消化吸收，不会给受损的胃肠黏膜造成过大压力，有助于胃肠功能的恢复，进而缓解因胃肠炎症引起的发烧情况。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，防止加重胃肠黏膜的损伤和炎症反应，使发烧症状加剧。
3. 补充水分和电解质：胃肠炎发烧时，身体会因呕吐、腹泻等丢失大量水分和电解质。及时补充水分和电解质能维持身体的水盐平衡，保证身体正常代谢。饮用适量的淡盐水，可补充因腹泻、呕吐丢失的钠离子和氯离子；口服补液盐能更全面地补充身体所需的各种电解质。维持水盐平衡有助于身体各项生理功能的正常运行，对缓解因胃肠炎导致的发烧有积极作用。
4. 药物治疗：遵医嘱用药对于控制胃肠炎发烧症状很重要。如黄连素片，它具有抗菌消炎的作用，能抑制肠道内的细菌繁殖，减轻炎症反应，从而缓解因炎症引起的发烧。蒙脱石散剂，可吸附肠道内的病菌和毒素，保护胃肠黏膜，减少有害物质对胃肠的刺激，有助于减轻炎症和发烧症状。布洛芬胶囊，能抑制体内前列腺素的合成，从而达到解热镇痛的效果，有效降低因胃肠炎引发的体温升高。
5. 手术治疗：在极少数情况下，当胃肠炎引发严重的并发症，如肠穿孔、肠梗阻等，可能需要进行手术治疗。手术可以直接修复受损的肠道组织，解除梗阻，清除感染病灶，从根本上解决导致发烧的病因。通过手术干预，去除引发炎症和发烧的根源，使身体恢复健康。
在治疗胃肠炎发烧期间，要注意休息，保证充足的睡眠，让身体有足够的能量恢复。饮食上遵循少食多餐原则，逐渐增加食物的摄入量和种类。同时，严格按照医生的嘱咐按时服药，不要自行增减药量或停药，若症状持续不缓解或加重，应及时就医。
