蛋白胨性荨麻疹通常是一种由食物蛋白分解的蛋白胨引起的皮肤疾病。
当食用大量的动物性蛋白食物后，在肠内未被充分消化分解的蛋白胨经肠黏膜吸收入血液，从而导致机体出现过敏反应，引发蛋白胨性荨麻疹。这种荨麻疹多在暴饮暴食后，特别是进食大量高蛋白食物并伴有饮酒的情况下容易发生。
其症状表现为皮肤出现风团，伴有瘙痒，风团大小和形态不一，可孤立分布，也可融合成片。一般在进食可疑食物后的数小时内发病，持续时间通常较短，多数在 1 - 2 天内可自行消退。不过，在发病期间会给患者带来不适，影响生活质量。
在日常生活中，应注意饮食规律，避免暴饮暴食，尤其是避免一次性进食过多高蛋白食物，同时减少饮酒。若出现类似症状，应及时就医，明确诊断。在医生的指导下进行治疗，切不可自行用药，以免延误病情或引发其他不良反应。
